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　你要吃好点，这是近邻大叔看见小九我餐餐吃蔬菜水果对我的劝说!吃好点，就是吃鱼吃肉?真的是这样么?记得奶奶辈的老人，好好照顾自己，多吃点好的。“吃点好的”，什么才是实在的好?——身体需求的，才是真的好。

　　吃得好不必定就身体好，只要吃得科学、吃得得法，才能以饮食调度身心，助于摄生。关于健康饮食，大师提出了以下几点：

 

　　1.大鱼大肉虽好，但不能天天吃，比如羊肉性温，冬天吃对身体有优点，夏天吃就不适合。

 

　　羊肉是一种常见的食物，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、肾亏、腹部冷痛、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏等悉数虚证均有医治和补益作用，但因为它味甘性热，首要适合于冬季食用，夏天吃会简略上火，尤其是发热的患者必定要禁食。另外，水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及悉数热性病症者也应禁食。同时还要留心，红酒和羊肉一同食用会产生化学反应，要忌食。

 

　　2.黑木耳、萝卜、白菜、山药、黄瓜这些东西虽然看起来一般，但不管什么时候都是非常好的摄生食物。

 

　　3.少吃刺激性、含糖多的食物，尤其是冰冻过的食物要少吃。关于冰冻食物，不少人认为能够放心食用，理由是细菌会被冻死。其实不然，大多数细菌虽然在低温状态下代谢减慢，但并不会去世，只要遇到适合的温度，就能恢复成长繁殖。

 

　　还有的细菌喜好低温环境，在低温下会许多繁殖，很简略形成食物蜕变。特别是冷饮和雪糕等夏季常见的冰冻食物，饮食安全更应留心。因为冷饮和雪糕是由许多的蛋、奶制成的，而蛋类和奶制品是细菌繁殖的温床，一旦出产过程中控制不严，未能充沛杀菌或遭到污染，细菌会敏捷繁殖。人若吃了含有这些细菌污染的食物，就会出现腹泻、头晕等反应，乃至引发肠胃炎和痢疾。

 

　　4.一些归于易发散的食物，有些人也不适合吃，比如香椿芽易助火，生疮和脾气急的人要少吃。国医大师这儿所说的易发散食物，实际上就是我们一般所说的"发物"，专指特别简略诱发某些疾病或加剧已发疾病的食物。

 

　　肉类是饮食中蛋白质的重要来历，我国营养学会引荐每日食用50—75克肉。

 

　　1、肾功能危害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的作业担负，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，有必要和肾脏的排泄才能相适应，必要时暂时中止吃肉。

 

　　2、心血管疾病患者：研讨证实，摄入红肉过多会添加心血管疾病的风险。红肉中饱满脂肪酸份额大，胆固醇含量高，关于控制病况晦气。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。

 

　　3、脂肪肝患者：脂肪肝是因为肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需求减少蛋白质供应，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。