芋头是很受大家欢迎的一道食材，其中蒸是一种很好的做芋头的方式，因为可以保持芋头最大的营养价值，那么你知道蒸芋头的做法是什么吗?它的功效和作用有哪些呢?小芋头怎么去皮不手痒的方法你知道吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

蒸芋头的做法

　　蒸芋头的做法

　　主料：芋头200克

　　辅料：食盐适量，味精少许，浏阳剁椒2汤勺

　　1.将芋头去皮切片，洗净后装盘。

　　2.放入少量食用.味精.两汤勺浏阳剁椒;加入少量水上蒸锅蒸即可。

　　蒸芋头的功效与作用

　　1、蒸芋头能为身体补充营养

　　蒸芋头可以为人体提供多种营养成分，像蛋白质、胡萝卜素以及烟酸和维生素等，就都是芋头中最重要的营养成分，它们在芋头蒸熟以后，会更容易被人体吸收和利用，可以提高身体各器官功效，也能提高身体的抗病能力。

　　2、蒸芋头能预防保护牙齿

　　蒸芋头中有多种微量元素，其中微量元素氟的含量特别出色，这种物质进入人体口腔以后，能有效清除口腔中的多种细菌，减它们对牙齿的伤害，经常食用不但能预防龋齿，还能让牙齿变得洁白而有光泽。

　　3、蒸芋头能提高身体免疫力

　　蒸芋头可以有效提高身体的免疫力，可以减少多种疾病发生，因为蒸芋头中有一种特殊的蛋白质，这种物质被人体吸收以后，很容易转化成免疫球蛋白，能提高细胞的抗病毒能力，特别是对细胞的癌变有明显的抵抗作用，因此平时人们多吃一些蒸芋头，就能起到良好的防癌抗癌功效。

蒸芋头的做法

　　小芋头怎么去皮不手痒

　　由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒，所以芋头去皮需要一定的技巧，下面介绍4种芋头去皮的方法：

　　方法一，一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。下锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

　　方法二，芋子上的泥土先洗干净。然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

　　方法三，带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

　　以上就是关于蒸芋头的做法是什么和它的功效以及作用，芋头怎么去皮不手痒的一些方法的相关内容介绍啦，希望本文可以给你的生活带来帮助哦!