养生饮食

推荐几款美味小吃做法

更新时间:2018-04-18 / 点击:144次

  小吃的品种有很多,很多朋友下午茶的时候都喜欢吃一两款小吃来解馋。小编给大家分享几款美味小吃做法,喜欢吃小吃的朋友,和小编一起来看看小吃都是怎么做成的吧。

  春游小食(丸子篇)的做法

  肉丸根据需要做的量解冻。

  做一锅开水加入蒜酥,肉丸下锅煮5分钟,捞出备用。暖男厨房肉丸附赠有蒜酥和沙茶酱,味道不错,不仅仅可以吃潮汕牛肉丸,做野餐春游便当小食都可以用得上。

  小食1:牛肉丸mini汉堡,依次将面包+樱桃水萝卜切片+潮汕牛肉丸+芝士片+樱桃番茄片+生菜+面包用小竹签串起来固定~可以根据喜好加入蛋黄酱芥末酱或者沙茶酱。

  小食2:葱香猪肚丸饭团,切开猪肚丸加入一点沙茶酱。米饭(我用的薏仁、麦仁米饭)加入香葱碎。

  用葱香米饭包住沙茶酱调味的猪肚丸,团成一个圆团团,或者根据喜好捏成各种饭团形状都可以。

  香喷喷的葱香猪肚丸饭团就完成了,猪肚丸内涵胡椒调味和Q弹的米粒以及清新的香葱味特别登对。

  小食3:牛筋海苔握寿司,米饭加入一勺寿司醋拌匀,再加入拌饭海苔碎(用海苔碎和芝麻那就加入一点点盐和糖来调味)拌匀。

  寿司饭捏成长圆形,牛筋丸切片铺在寿司饭上,挤上沙茶酱或其他喜欢的酱料。

  配菜可以做成沙拉,作为午餐便当或是聚会小吃、春游小食都特别适合,既好看又美味,简单快手。

小吃做法

  武汉小吃三鲜豆皮的做法

  豆皮是武汉最有特色的民间小吃之一。本厨娘来挑战它!所有食材全部切丁,分开备好;

  橄榄油烧热,依次下香干,香菇,肉丁。老抽,黄酒,胡椒,少许醋调味。加少许水,盖煮入味。开锅后下其他食材,翻炒。水不用收干,最后汤汁侵入糯米更好吃;

  糯米洗净,浸泡一晚。蒸锅铺好纱布,糯米铺在纱布上,大火蒸20分钟,中间加一次水,不宜太多。小火蒸10分钟,关火焖10分钟;

  平锅:葛根粉冷水调成稀糊状,加少许盐,慢慢倒入平锅摊开(开小火)。面皮成型后,加入鸡蛋,摊开划散,让鸡蛋液均匀覆盖在面皮上,煎熟,翻面;

  翻面后的面皮上铺一层蒸熟的糯米饭,在饭上铺一层之前炒熟的浇头。大勺轻压,小火略煎;

  蛋皮煎至金黄,关火。连同糯米饭一起翻面,将焦黄的蛋皮翻至正面。建议切开2分之一,或4分之一,分开翻面,保证食材不散;

  全面翻过来,小火再煎1分钟,放葱花,关火,用刀切开食用。

小吃做法

  大连小吃:焖子的做法

  焖子是北方地区的特色小吃,据说是使用地瓜淀粉制成的。原料在超市和菜场都可以容易找到。

  将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。

  待平底煎锅中烧热,均匀地倒入油。

  将焖子均匀地铺在煎锅中,尽可能不要有重叠。小火煎至两面金黄。

  取一只干净的碗,将芝麻酱与温水调匀。不需要太厚,调匀后还是水样的状态为佳。

  将剥好的蒜瓣用压蒜器压成蒜泥,并加入适量的食盐和白开水调成蒜水。

  煎好的焖子出锅,淋上海鲜酱油,并撒上切好的香菜碎。

  将调好的芝麻酱与蒜水浇入焖子中并拌匀。

  可以享用啦~这道小吃是所有地道大连人的家乡味儿,有人喜欢放辣椒油,有人喜欢放醋,其实都没有统一的标准。放上你喜爱的佐料,吃出自己的家乡味道吧!还可以配上鸡汤豆腐串,保证你吃了一碗再来一碗!

  上文是关于小吃做法分享,喜欢的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享,欢迎大家多多关注我们哦。