琥珀核桃是一道特色小吃，特别适合小孩子吃。因为呈琥珀色而起名琥珀核桃，主要材料就是核桃没有琥珀奥。今天我们就来学习下琥珀核桃的做法，了解下药用价值有哪些。

琥珀核桃的做法

　　做法一

　　1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.

　　2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水

　　3.核桃洗干净,风干

　　4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.

　　做法二

　　核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

　　做法三

　　将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。

琥珀核桃的做法

　　功效

　　补肾固精，温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱，阳痿 ，遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。

　　适用人群

　　1-3岁宝宝。

　　药用价值

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能; 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　关于琥珀核桃的做法就介绍到这里，是不是非常简单。小编个人认为美食也要勇于创新，大家可以试试其他做法。