奶粉和乳粉名字看上去似乎差不多，而且一样都是白色粉末状物。那么，奶粉和乳粉的区别是什么?下面是小编带来关于奶粉和乳粉的区别的内容，希望能让大家有所收获!

　　奶粉和乳粉的区别

　　奶粉和乳粉的区别

　　1、加工方法不同乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

　　2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。

　　3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

　　4、调制乳粉：通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。就是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应的营养元素，溶解均匀后喷粉，可以达到对应不同的人群需求做营养的设计配比。

　　奶粉和乳粉的区别

　　乳粉的分类

　　全脂乳粉：以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。

　　脱脂乳粉：新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。

　　速溶乳粉：对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。

　　配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。

　　加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。

　　其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉

　　上文介绍了关于奶粉和乳粉的区别，相关的知识我们也介绍了很多，关注我们网站你可以找到生活中遇到的所有问题哦。