1.蒜苔清洗干净掐成5厘米左右的段

2.瘦肉切小片装碗中，加入蚝油拌匀腌制3分钟左右

3.锅中加入1汤匙植物油，烧至7成热，将肉放入锅中大火爆炒，待肉变色后快速出锅

4.锅中加入1汤匙植物油，放入蒜苔中火慢慢炒，待炒至6成熟时加入适量盐

5.翻炒均匀后，倒入炒好的肉，翻炒几下即可出锅