1.冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅拌起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花

2.用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅添入冬瓜花中间

3.开水上锅蒸，大约15—20分钟；将蒸出的汤汁倒入锅中

4.加入酱油、盐、鸡精等调味，加淀粉水勾芡；将芡汁淋入冬瓜上即可