西芹炒排骨是以猪大排和富含蛋白质、碳水化合物等的西芹为主要食材，将排骨煮至熟捞出，之后与西芹翻炒一起大火翻炒即可。
- 主料
-
- 猪大排(250克)
- 西芹(2根)
- 辅料
-
做法
1.排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
2.西芹洗净，斜切成段
3.炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
4.锅中留底油，爆香葱花
5.锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒
6.再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可
西芹炒排骨是以猪大排和富含蛋白质、碳水化合物等的西芹为主要食材，将排骨煮至熟捞出，之后与西芹翻炒一起大火翻炒即可。
1.排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
2.西芹洗净，斜切成段
3.炒锅置火上，放入植物油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
4.锅中留底油，爆香葱花
5.锅中留底油，爆香葱花，下西芹翻炒
6.再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和朝天椒段翻炒均匀即可