木瓜粉丝沙拉是一道特别简单的家常菜，主料以富含单宁和有机酸的木瓜以及富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质的粉丝为主，将焯透的粉丝与木瓜以及黄瓜放入大碗内加入调味汁拌匀即可。
- 主料
-
- 木瓜(600克)
- 粉丝(1把)
- 辅料
-
- 黄瓜(60克)
做法
1.准备好木瓜和粉丝
2.准备好白醋和沙拉酱
3.粉丝入开水中焯透，捞起，过冷河沥干水分，用少许熟油拌一下备用
4.木瓜去皮、去瓤、洗净，切成细丝备用
5.黄瓜洗净切细丝备用
6.木瓜、粉丝、黄瓜丝放入大碗内
7.沙拉酱加入白醋调成味汁
8.调味汁倒入碗中，将木瓜、粉丝拌匀即可
烹饪技巧
粉丝焯水后，可加少量熟油拌一下，以免粘连。