豆瓣酱烧鲜鸡的做法你了解过吗？这道菜主要以有滋补养身的作用的鸡腿和鸡翅为主，将鸡腿和鸡翅洗干净剁成块，辅料切成块，入锅煸炒后即可出锅。
- 主料
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- 鸡腿(1个)
- 鸡翅(1个)
- 辅料
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- 胡萝卜(1根)
- 柿子椒(1个)
- 红椒(1个)
做法
1.将鸡腿、鸡翅洗净剁成块
2.彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末
3.锅内坐油，热锅温油煸香葱姜
4.放入鸡块煸炒
5.放入芝麻豆瓣酱
6.煸炒出香味
7.放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟
8.放入胡萝卜块炖5分钟
9.加入青红椒块
10.放入小砂锅加热煮沸，上桌前撒香葱末即可
