蟹肉摊鸡蛋是一道特别简单的家常菜，主要以含有丰富的蛋白质、微量元素等营养的蟹肉以及富含胆固醇、蛋白质的鸡蛋为主。将鸡蛋打成蛋液后加入葱花以及蟹肉入锅烙成金黄色即可装盘享用。
- 主料
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- 蟹肉(150克)
- 鸡蛋(3个)
- 辅料
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做法
1.鸡蛋打入碗中，打散成蛋液
2.小葱洗干净切葱花
3.一半的葱花放入蛋液中，蟹肉解冻
4.把蟹肉放入到蛋液中，加入少许盐调味
5.锅中放入油，油热后放入鸡蛋蟹肉，撒入胡椒粉调味
6.撒入剩下的葱到蛋液上
7.待底面凝固后，翻面，再小火烙1-2分钟，装盘切块，开始享用吧
