冬瓜枸杞牛肉汤的做法大家了解过吗？冬瓜枸杞牛肉汤含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸等营养成分，具有润肺清肝、滋肾、益气的功效哦，营养丰富，制作简单，你还在等什么，赶紧动手试试吧！
- 主料
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- 牛肉(300克)
- 冬瓜(1大块)
- 辅料
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- 枸杞(1把)
做法
1.牛肉洗净，切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫
2.冬瓜洗净去皮、去瓤，切薄片，枸杞子用温水清洗控干
3.砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上
4.下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可食用
