果醋三鲜的做法大家了解过吗？我们都知道，这道菜主要以莴笋、豆腐皮、胡萝卜为基础材料制作而成，富含维生素A、蛋白质、氨基酸等营养成分，有促进发育、清热润肺、预防心脏疾病和肿瘤的功效哦！
- 主料
-
- 莴笋(100克)
- 豆腐皮(100克)
- 胡萝卜(100克)
- 辅料
-
做法
1.食材洗净后，分别将胡萝卜和莴笋皮削去
2.再用销果刀把胡萝卜和莴笋肉消除薄片来
3.把2装入碗中，用凉白开冲一遍，沥干水分后倒入果醋腌渍
4.豆腐皮改刀成两指宽大小
5.放入开水中焯
6.用凉白开过冷河，沥干水分
7.把豆腐皮放入步骤3里，滴入几滴香油，拌匀即可食用
8.装盘时做个造型，上桌时更有食用
烹饪技巧
1、如没有果醋可用糖醋代替；
2、凉拌菜吃多少拌多少，防止细菌滋生。