辣椒炒荷包蛋的做法大家了解过吗？我们都知道，鸡蛋中富含蛋白质、胆固醇、蛋氨酸等营养成分。辣椒有温中下气，散寒除湿，消食的功效。而由二者结合制作而成的辣椒炒荷包蛋是一道很受人们喜爱的菜品哦！
- 主料
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- 鸡蛋(4个)
- 辅料
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- 尖椒(3个)
- 小米椒(3个)
做法
1.将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片
2.锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透
3.逐一煎好
4.把煎好的蛋，切成小块
5.锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香
6.放入辣椒
7.加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香
8.放入切好的煎蛋
9.放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味
10.装盘享用
