西芹牛肉砂锅粥

西芹牛肉砂锅粥的做法大家了解过吗？我们都知道，西芹有平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的功效。牛肉蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分。而二者结合制作而成的西芹牛肉砂锅粥很受人们的喜爱哦！

主料

辅料

1.白米洗净后放入砂锅，加清水煮沸，转小火慢熬

2.牛肉切细丁，放入冷水中泡20分钟，泡去血水后沥干水分

3.牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻；西芹梗切碎丁

4.米粥熬至米粒开花后转成大火，烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀；牛肉变色后下入芹菜碎搅匀，再熬2-3分钟关火

5.盛出之前淋上香油，撒白胡椒粉和盐，搅匀即可