南瓜山药炖鸡汤非常的适合糖尿病人食用,南瓜含有一种非特异性免疫增强剂,能够提高机体的免疫功能,再配上营养丰富的鸡肉这两种食材,非常的滋补。
- 主料
-
- 鸡肉(半只)
- 南瓜(400克)
- 山药(400克)
- 辅料
-
做法
1.鸡切成大块,锅内放入适量的水,烧开后放入鸡块、姜,焯水后洗净备用
2.锅里放入3000毫升的水和鸡块,大火烧开,用勺子撇去煲鸡块煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲1个小时
3.煲的时候将南瓜和山药去皮切大块,枸杞子洗净备用
4.1小时后加入切好的南瓜、枸杞子和山药,转大火烧开后转小火煲半小时,煲好后调入适量的盐即可
烹饪技巧
1、煲汤要小小火,水要一次过放足,中途不能再加水,不然,煲出来的汤会不好喝的;
2、山药去皮后容易变色,要在放之前才能去皮切好,切好就放进汤里;
3、放进去后再小火煲半小时就足够了,煲太久山药和南瓜会烂的;
4、这汤很浓的,加入南瓜和山药很香很好吃,喜欢吃的朋友可以放心试试。