1.

将西红柿切成块状

2.

将鸡蛋打成糊状

3.

在锅里放入油，倒入鸡蛋，进行翻炒，炒八分熟后取出，待用

4.

在锅里放入油，倒入西红柿，进行翻炒

5.

待西红柿八分熟时，倒入鸡蛋，放入盐，酱油，姜汁，糖，番茄酱，少倒入点水，如果柿子中炒出的汁多的话就不用放入水。