吃过焖鸡吗？它是一道非常普遍的家常菜，将葱姜蒜爆香后放入处理好富有蛋白质和脂肪的鸡块，加以香料用中火焖制两个小时即可。
- 主料
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- 鸡(1只)
- 辅料
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- 酱油(适量)
- 姜(3片)
- 蒜(3粒)
- 花生油(适量)
- 白糖(适量)
- 小茴香(适量)
- 葱(三段)
- 花椒大料(适量)
做法
1.
鸡洗干净备用
2.
葱姜蒜等调料备用【小茴香适量】
3.
将鸡切成块状无需焯水，锅中放油，葱姜蒜爆香后放入鸡块，倒入料酒，葱姜蒜，酱油
4.
锅中加入热水，水开后捞出浮沫后放入调料，盐一个小时后放入！
5.
中火焖制两个小时
