小炒菜花餐桌上常见的一道菜品，将食材准备好后，将富含维生素B群的菜花和火腿依次下锅翻炒，加入番茄酱以及其他调味料炒匀就可以出锅了。
- 主料
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- 菜花(1朵)
- 火腿肠( 5克)
- 辅料
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- 酱油(1汤匙)
- 盐(适量)
- 花生油(适量)
- 番茄酱(少许)
- 糖(少许)
做法
1.
手撕菜花体验过不，一直喜欢吃手撕菜的口感，和刀切得很不一样的，火腿切成小片
2.
菜花放入温水中焯一下，时间不要太长，不要变软
3.
火腿要炒的稍微发卷，吃得筋道，火候大小可以自己掌握
4.
把焯好的菜花放入锅内翻炒
5.
加入番茄酱，继续翻炒
6.
加入酱油，继续翻炒，加入少许糖和盐，就可以出锅了
7.
大火给菜收一下汁
烹饪技巧
做菜中可以适当加入一些清水，如果有高汤，那就更好了