1.

准备好的食材

2.

把菜都切成丁备用

3.

切好的莲藕丁用凉水泡一会

4.

锅中加油，油八成热时加入老干妈辣椒酱炒出香味

5.

接着加入青椒拌炒

6.

紧跟着下入莲藕丁翻炒均匀后，加入米醋是为了让莲藕更加的有脆感，

7.

加入生抽和盐大火翻炒入味

8.

这时加入洋葱搅拌均匀就可以出锅了

9.

对了出锅之前要撒上鸡精的哟！洋葱不易过熟负责口感就不那么脆了。

10.

成品图，这道菜全程都是大火翻炒，菜味酸脆辣香，真的好好吃哟！配粥配馒头都是不错的哟！