南瓜黑米盅的做法大家了解过吗？我们都知道，南瓜富含蛋白质、维生素A、类胡萝卜素等营养成分。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。而二者结合制作而成的南瓜黑米盅很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 南瓜(1个)
- 黑米（浸泡24小时）(少许)
- 糯米(少许)
- 红米(少许)
- 红豆(少许)
- 绿豆(少许)
- 黑豆(少许)
- 鹰嘴豆(少许)
- 辅料
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- 喜马拉雅水晶盐(1/3茶匙)
- 椰子油(1/2汤匙)
做法
各种豆类浸泡24小时
各种豆类浸泡24小时
各种豆类浸泡24小时
贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水
贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水
上锅蒸，高压锅大火开后转小火15分钟
烹饪技巧
1.因为贝贝南瓜个头均较小，需要杂粮的量很少，可根据贝贝南瓜的大小适量，故在食谱中没有具体写出多少，但是豆类与米的量可按1:3的比例来搭配。
2.我在这儿用的是高压锅，如果用普通蒸锅时间需30-40分钟。