葱香秋葵的做法大家了解过吗?我们都知道,秋葵含有丰富的果胶、牛乳聚糖等营养成分,可以帮助消化提高食欲、治疗胃炎和胃溃疡、改善消化不良等症。由它加以配料制作而成的葱香秋葵很受人们的喜爱哦!
做法
1.提前将原料准备好
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
烹饪技巧
1.秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感
2.葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些
3.焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽