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可乐排骨

可乐排骨

可乐排骨的做法大家了解过吗?我们都知道,可乐排骨是一款美味菜谱,主要原料为可乐和排骨等,酸甜美味可口,富含蛋白、磷酸钙、维生素等营养成分,有滋阴壮阳、益精补血的功效。

主料
  • 肋排(500克)
辅料
  • 可乐(1瓶)
  • 姜(适量)
  • 大葱(适量)
  • 炖肉料包(1个)
  • 生抽(适量)
  • 食盐(少许)
  • 料酒(适量)

做法

主要食材:小排、可乐

排骨洗净,凉水下锅,烧沸后撇去浮沫。

撇去血沫后捡出排骨备用

葱切大段,姜切大片,直接用了个炖肉调料包(没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替)

锅中放少许油,放入葱姜小火煸香,放入焯过水的小排煎至微微发黄。

小排两面煎黄后,直接加入可乐、炖肉料包。

加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。

大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右

焖煮至小排软烂转大火收汁。

汤汁基本收干,加入一把熟白芝麻

再次兜炒均匀即可盛出。

成品!