干炸小黄鱼的做法大家了解过吗？我们都知道，小黄鱼，似乎只有用炸来处理最合适不过了，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分，小孩子喜欢它的干脆。一定会爱不释手喔！
- 主料
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- 黄花鱼(15只)
- 辅料
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- 盐(适量)
- 面粉(适量)
- 啤酒(适量)
- 味精(5克)
- 胡椒粉(5克)
- 油(适量)
做法
选择新鲜的小黄鱼。
掰去鱼头，掏干净内脏，洗干净控水盛入盆中。
加入盐，味精，胡椒粉，倒入适量啤酒抓匀，腌10分钟左右。
洒入适量面粉抓匀。使鱼都均匀地裹上面粉。
锅里入足量的油烧至7成热，下入鱼开始炸。
炸好的鱼，捞出来控油装盘即可。
