牛肉车仔面的做法大家了解过吗？我们都知道，牛肉富含蛋白质、视黄醇、维生素A等营养成分。面条有改善贫血，增强免疫力，充饥止饿，补充能量的功效。而二者结合制作而成的牛肉车仔面很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 面粉(4量杯)
- 清水(210毫升)
- 牛肉(150克)
- 辅料
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- 生粉(5克)
- 黄瓜片(适量)
- 葱花(适量)
- xo酱(适量)
- 胡椒粉(1克)
- 葱姜料酒(5毫升)
- 盐(3克)
- 生抽(5毫升)
- 麻油(5毫升)
- 辣椒酱(3克)
- 黑椒碎(1克)
- 生菜(1片)
做法
准备好材料
牛肉切片后放入葱姜料酒、胡椒粉、生抽、盐、辣椒酱、生粉、福临门小蘑香油
搅拌均匀放置2小时
将福临门麦芯多用途面粉勺4平杯到面条机中
4平杯面粉配备210ml清水
将清水倒入面条机中
启动制面
出面
4平杯的面粉可以做这么多面条
锅里热油后放入腌制好的牛肉炒，炒好后装盘备用
锅里烧开水水放入做好的面条焯一下
然后取出过一下冷水
再放入刚才剩油的锅里翻炒
加入xo酱翻炒均匀
放入生菜叶一起炒
炒好将面条和牛肉装碗，撒上黑椒碎
撒上葱花即可
完成
