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凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法大家了解过吗?我们都知道,凉拌皮蛋是一道很好的下酒菜,富含蛋白质,脂肪,叶酸等营养成分,做起来简单,吃起来美味。你还在等什么,赶紧自己动手试试吧!

主料
辅料
  • 尖椒(半根)
  • 生抽(5毫升)
  • 陈醋(10毫升)
  • 盐(适量)
  • 味精(3克)
  • 香油(2毫升)
  • 辣椒油(5毫升)
  • 白砂糖(2克)

做法

新鲜松花蛋3个

剥去外皮,用水冲干净。

用刀顺长一分为二,再均分成大小差不多的块。

切好的块均匀地摆放在盘子里。

取尖椒半根,切成米粒大小的丁。

取小碗一个,放入尖椒丁,入盐,味精,生抽,醋,糖,香油,辣椒油搅拌均匀。

将调好的汁均匀地浇在松花蛋上。