晚餐食谱大全

蒜蓉炒油麦菜

蒜蓉炒油麦菜

蒜蓉炒油麦菜是平时常吃的一道菜,将清燥润肺的油麦菜洗净处理好后,把蒜末放入油锅内爆香,下油麦菜放盐炒均即可。

主料
  • 油麦菜(500克)
辅料
  • 花生油(5毫升)
  • 盐(2克)
  • 蒜(10克)
  • 鸡精(1克)

做法

1.

准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。

2.

油麦菜摘叶,洗净;

3.

热锅,倒油,放蒜末爆香;

4.

热锅,倒油,放蒜末爆香;

5.

放盐炒均即可。

烹饪技巧

1.油麦菜要挑选嫩的;
2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒,防油麦菜变黄;
3.油麦菜不宜烹饪时间过长,流失营养。