焗土豆泥是以水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低的土豆用作主食，将土豆入蒸锅蒸熟搅成泥，之后将食材煮熟后放入烤碗土豆泥上面撒上马苏里拉奶酪丝烤20分钟即可。
- 主料
-
- 土豆(1个)
- 辅料
-
- 玉米粒(50克)
- 麦豆(50克)
- 胡萝卜(50克)
- 马苏里拉奶酪(100克)
- 油(5毫升)
- 盐(2克)
- 五香孜然粉(3克)
做法
1.
土豆去皮，入蒸锅蒸熟
2.
切细粒，放入料理杯中，加入盐，五香粉，食用油，搅成泥
3.
放入烤碗中
4.
玉米，胡萝卜，麦豆粒洗净备用
5.
取一小锅，放适量水，烧开后，加入适量盐和油，煮熟
6.
控水后捞出，放入烤碗土豆泥上面
7.
撒上马苏里拉奶酪丝（如果不是丝状就要切成条状哦）
8.
入烤箱约200度烤20分钟。烤至表面变色即可
烹饪技巧
1、土豆可以切片上锅蒸熟，也可以整个蒸。我是在蒸别的菜时一起蒸熟的。2、调味料根据个人口味进行调整哟。加点油（黄油口感更佳），味道更好。3、烤的时候最后几分钟一定要守在烤箱边上哦。每家烤箱温度不同，要根据烤的情况作调整哟。