苦菊奶芙沙拉具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用的苦菊为主，将食材苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中，加入调好的调味料上下拌匀即可。
- 主料
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- 苦菊(200克)
- 胡萝卜(1根)
- 奶芙奶酪(150克)
- 辅料
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- 食盐(1.5小勺)
- 白糖(1汤匙)
- 鸡粉(1/2小勺)
- 香醋(2汤匙)
- 麻油(适量)
- 牦牛酱(适量)
- 焙煎沙拉汁(25毫升)
做法
1.
准备好所有食材
2.
取出冷藏的奶芙奶酪切块备用
3.
胡萝卜洗净切花片备用
4.
苦菊切去根头
5.
洗净后用盐水浸泡一会儿
6.
将苦菊、胡萝卜和奶芙奶酪放入容器中
7.
碗中调入：食盐、白糖、鸡粉、香醋、麻油、牦牛肉酱和焙煎沙拉汁搅拌均匀
8.
倒入苦菊奶芙中
9.
用筷子上下拌匀即可
烹饪技巧
1、苦菊洗净后用盐水浸泡可以杀菌2、苦菊也可以焯水后再凉拌3、没有奶芙奶酪的亲们可以单独拌苦菊