1.

准备好食材

2.

食材洗净，胡萝卜、马碲、香菇切丁

3.

西兰花切小朵，把西兰花的根部切丁，再洗净

4.

锅内烧开热水，加入食用油、食盐，西兰蓝，煮至断生

5.

断生后，捞起沥干水份

6.

锅内再烧开热水，加入西兰花丁、胡萝卜、马碲，焯水

7.

食材煮至2分钟后，捞起

8.

热油锅，加入西兰花丁、胡萝卜、马碲、香菇翻炒

9.

加入食盐、白糖调味

10.

加入蚝油调味，翻炒均匀

11.

加入水淀粉翻炒均匀，大火收汁

12.

把西兰花摆放在碟中

13.

再西兰花丁、胡萝卜、马碲、香菇丁围在西兰花旁边即可