食材：茭白、蒜薹(已清洗切段)、油豆腐

　　将茭白剥壳清洗一下。

　　放在案板上切成片，待用。

　　将油豆腐放在案板上切开，待用。

　　烧锅加3汤勺油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。

　　接着，合入切好的蒜薹和油豆腐，加适量的清水。

　　翻炒翻炒至蒜薹断生。

　　然后，加1汤勺生抽。

　　加0.5勺盐。

　　调味炒匀即成。