你知道西芹火腿炒百合怎么做吗？将富含维生素的西芹以及清心安神的百合还有火腿准备好，将食材依次放入油锅内翻炒，加以调味料炒匀即可。
- 主料
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- 西芹(200克)
- 百合(20克)
- 火腿(20克)
- 辅料
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- 黑木耳(8克)
- 蒜头(2瓣)
- 辣椒(2个)
做法
准备好所有辅材
百合和黑木耳要提前几个小时泡发
西芹斜切成段
火腿片切成小片
将蒜、姜、辣椒切好备用
西芹开水锅中焯水后捞出控水
热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油
放入火腿片翻炒一分钟盛出
放入百合翻炒一分钟
倒入西芹和百合一起翻炒半分钟
加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可
关火装盘，美味即享
烹饪技巧
1、百合最好买新鲜的，应挑选瓣儿大肉又厚又白的
2、胃寒的人忌食用