茶叶蛋的做法你有没有了解过呢？这道美食以富含蛋白质的鸡蛋为主，将鸡蛋洗干净后放入锅内煮熟，把熟鸡蛋捞出敲打出纹路放入调料煮十分钟，让它自然冷却后泡一晚上即可。
- 主料
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- 鸡蛋(10个)
- 茶叶(适量)
- 辅料
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- 八角(少许)
- 花椒(少许)
- 香叶(少许)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 冰糖(少许)
做法
1.
将鸡蛋清洗干净放入锅内 开火煮 水开后煮约三分钟后关火 闷五分钟
2.
准备 茶叶 八角 花椒 香叶
3.
鸡蛋捞出 水倒掉 用勺子敲打出纹路 如图 把所有调料装进调料盒内 倒入清水 老抽 冰糖 食用盐
4.
开火 在煮十分钟 关火 自然冷却 鸡蛋泡一晚 第二天就能吃了 如果等不及 至少要泡四个小时 才能入味 吃起来闻到才香
5.
做好了成品
6.
剥掉皮 切开的效果
