白菜蛋汤米面的做法大家了解过吗？我们都知道，江西的米面和广东的河粉差不多，都是用米浆蒸成薄粉皮，再切成带状而成。粉薄而透明，韧而爽滑，入口难忘。简单而不失美味的一碗汤面，十分钟就能搞定，喜欢的就试试吧！
- 主料
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- 大白菜(4片)
- 鸡蛋(1个)
- 手工米面(380克)
- 辅料
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- 油(40克)
- 盐(1克)
- 生抽(8克)
- 蚝油(3克)
- 胡椒粉(0.1克)
做法
1.
食材准备
2.
白菜和米面洗净
3.
热锅倒油，打入一个鸡蛋炒散
4.
倒入适量清水煮开，放米面煮一分钟
5.
放白菜
6.
撒点盐
7.
倒点蚝油
8.
淋入生抽
9.
撒一丁点胡椒粉搅拌均匀，起锅装盘即可
烹饪技巧
青菜可以根据自己的喜好随意添加哦！