1.

取一个稍大一点的盆，把所有鹌鹑蛋磕入碗中；

2.

香葱洗净，切很小很小的段；

3.

紫菜用冷水发泡后，剁碎；

4.

香葱、紫菜倒入装鹌鹑蛋的盆中，充分搅拌；

5.

往搅拌好的蛋液中加入面粉和盐；

6.

充分搅拌步聚5种材料，至面粉无颗粒；

7.

不粘锅洗净，至火上；

8.

待锅八成热后倒入适量面糊，拿起锅子，旋转至均匀，等其慢慢凝固；

9.

煎另一面至金黄，就好了