白菜鸡肉馅饼是一道白菜和鸡肉完美组合的一道美食，将食材剁碎与猪肉搅拌，将醒好的面与肉馅包在一起小伙煎熟煎的过程中要不断翻面、加热后会鼓起来，注意火候。
- 主料
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- 白菜(半颗)
- 鸡肉(100克)
- 高筋面粉(四碗)
- 辅料
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- 葱(半根)
- 姜(5片)
- 花生油(3勺)
- 盐(少许)
- 十三香(少许)
- 芝麻油(半勺)
- 老抽(半勺)
- 蚝油(半勺)
做法
1.
白菜只取菜叶，切碎，葱姜剁碎，加盐，油，蚝油等调料搅拌
2.
和面，和面至表面光滑，盖上保鲜膜醒20min
3.
开始包啦
4.
包了几个豆沙馅的
5.
平底锅刷少许油，油热后放馅饼，小伙煎熟，这个最好用电饼铛，先下没有，只能用平底锅慢慢煎了
6.
煎的过程中要不断翻面，里面空气，加热后会鼓起来，注意火候
7.
完工，美味
