1.

备材：把青菜洗干净滤水备用，米饭捣碎，葱花切段

2.

处理鸡蛋：鸡蛋打入碗里搅拌，加入适量盐、胡椒粉，撒入葱花，搅拌均匀

3.

处理米饭：把米饭混入鸡蛋糊里，搅拌均匀，让蛋液包裹住米饭

4.

处理青菜：锅内热油，把青菜倒入锅内翻炒，加一勺盐，炒至颜色加深后，盛起备用

5.

炒饭：锅内热油，小火，倒入米饭蛋液混合物，铺平，适当翻炒，加入适量的盐（根据口味）

6.

添菜炒：倒入青菜，翻炒至飘香后捞起