养胃食谱

南瓜粥

南瓜粥

小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。既单独煮熬,也可添加其它食材煮成风味各异的粥品。这次我在小米粥中加入燕麦,银耳,枸杞和南瓜,特别是燕麦的加入,提升了粥的粘稠度,还有南瓜特有的清甜气息,稠稠的,营养又饱腹。南瓜能补中益气,降血脂,降血糖。南瓜中含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

主料
辅料
  • 枸杞子(20克)
  • 银耳(1/2朵)
  • 蜂蜜(适量)
  • 水(适量)

做法

1.

准备材料:南瓜削皮切块,小米浸泡

2.

银耳用水浸泡,然后去掉硬的蒂部

3.

南瓜、小米、银耳、枸杞子一起放进电饭煲里

4.

加入清水,按下电饭煲的功能键,在煮粥过程中要多搅拌几次

5.

煲好粥后可以根据口味放入少许蜂蜜