南瓜能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、止咳止喘、利尿美容。近年来，国内外医学专家表明，食南瓜，还有预防前列腺肥大、前列腺癌、防止动脉硬化与胃肠黏膜溃疡、化结石的作用。（南瓜子可治前列腺肥大）山药健脾益胃、助消化，滋肾益精、益肺止咳、降低血糖，富含纤维素以及胆碱、黏液质等，这是一种多糖蛋白质的混合物，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，预防老年骨折;同时它还能减少皮下脂肪堆积，山药对于女性来说，绝对是一种天然的最好的减肥美食。