养生粥

养生鸡腿粥

养生鸡腿粥

自打入了这一行,很多朋友都会问道我一个问题,珐琅锅到底哪好?到底能做啥?每每我都欲言又止,原因很简单,我说都能做大家不相信,我说都不能做显得我很气人,所以用带骨鸡腿做出的养生鸡肉粥,再次向大家展示了,只用焖放就能让糯米开花的技能!

主料
  • 鸡腿(3个)
  • 水(5杯)
  • 糯米(3杯)
  • 料酒(2勺)
辅料
  • 盐(1勺)
  • 蒜末姜末( 适量)
  • 白胡椒粉(适量)
  • 红枣(5颗)
  • 枸杞(1勺)

做法

  1.

  糯米洗净沥干,放置半小时。鸡肉用开水汆烫,直到肉变色,捞出用冷水冲凉,擦干备用。

  2.

  锅中倒入5杯水,将泡好的糯米、鸡腿、料酒、盐、蒜末、姜末、红枣、枸杞同时加入,开中火炖煮。待沸腾后,将锅中食材充分搅拌均匀,盖上锅盖,以微弱的小火煮20分钟。

  3.

  关火后,盖盖焖放20分钟,最后用盐和白胡椒粉调味即可。