自打入了这一行，很多朋友都会问道我一个问题，珐琅锅到底哪好？到底能做啥？每每我都欲言又止，原因很简单，我说都能做大家不相信，我说都不能做显得我很气人，所以用带骨鸡腿做出的养生鸡肉粥，再次向大家展示了，只用焖放就能让糯米开花的技能！
- 主料
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- 鸡腿(3个)
- 水(5杯)
- 糯米(3杯)
- 料酒(2勺)
- 辅料
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- 盐(1勺)
- 蒜末姜末( 适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 红枣(5颗)
- 枸杞(1勺)
做法
1.
糯米洗净沥干，放置半小时。鸡肉用开水汆烫，直到肉变色，捞出用冷水冲凉，擦干备用。
2.
锅中倒入5杯水，将泡好的糯米、鸡腿、料酒、盐、蒜末、姜末、红枣、枸杞同时加入，开中火炖煮。待沸腾后，将锅中食材充分搅拌均匀，盖上锅盖，以微弱的小火煮20分钟。
3.
关火后，盖盖焖放20分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可。
