初春，气温还是很低，暖身暖胃的食物会经常出现在餐桌上。一家人都爱喝粥，粥自然成了餐桌上的常客。这款红薯大米粥，营养又好喝，驱寒又暖胃，很适合这个季节。
- 主料
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- 大米 (90克)
- 红薯(400克)
- 辅料
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- 水(适量)
做法
1.
大米洗干净用冷水浸泡30分钟
2.
电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮
3.
水煮开后，放入大米，盖上盖继续煮
4.
利用这个时间，将红薯洗干净去皮
5.
再切成滚刀块
6.
10分钟后，将红薯入锅同煮
7.
盖上盖继续煮至食材熟断电，焖10钟即可盛出享用
烹饪技巧
1、将米提前浸泡30分钟，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水煮粥，粥的口感好，也比冷水熬粥更省时间。
3、粥熟后焖一会再享用，粥会更粘稠。
4、喜欢甜粥可以加适量冰糖。