补钙

虾皮香菇蒸冬瓜

虾皮香菇蒸冬瓜

今天就推荐这道鲜味十足的冬瓜蒸菜,因为是清蒸,无需过油,冬瓜又是超低热量的食物,搭配鲜香的香菇丁,虾皮,出锅后乘热淋点生抽,少许的芝麻油,可谓清爽0负担放心吃吧。

主料
  • 冬瓜(500克)
  • 干香菇(14朵)
辅料

做法

  1.主要原料集合,干香菇提前用温水泡发至涨软

  2.泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

  3.冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒点盐腌制片刻

  4.将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎

  5.再撒上虾皮,锅中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分钟

  6.出锅后趁热撒些葱花,将一勺生抽,少许麻油淋在上面即可