1.黄油放室温下软化，用手指轻轻一摁能摁出坑来即可

2.加糖粉搅拌均匀，不需要打发

3.加入一大勺全蛋液，搅拌均匀

4.倒入蔓越莓干(个头太大的事先切一下)，倒入低筋面粉

5.用刮刀拌匀成为面团(看不到干面粉即可)

6.用手整成长条形，放冰箱冷冻室冷冻一个小时至冻硬，切成大约0.7厘米厚的薄片

7.切好的饼干排入烤盘，放进预热好的烤箱中层，上下火152度，大约20分钟，表面微金黄色即可