周末给小朋友做后道土豆烧羊肉，在这个季节吃羊肉真的是很鲜美，因这天气还是正真的暖和
- 主料
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- 羊肉(400克)
- 胡萝卜 (80克)
- 土豆(120克)
- 辅料
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- 料酒(8克)
- 酱油(5克)
- 大料(3克)
做法
1.
羊肉加入料酒焯一下水，然后加入水大料放高压锅里压半小时
2.
锅里加入油加入白糖
3.
白糖化后加入压好的羊肉
4.
炒至上色
5.
然后加入酱油炒至上色
6.
炒上色
7.
然后加入清水
8.
大火煮开转小火
9.
炖半小时加入胡萝卜及土豆
10.
在加入盐
11.
炖至收汁
12.
然后装盘
烹饪技巧
羊肉如果急着吃就放高压锅里压一下