爆炒海虾，年夜饭离不开它，因离海比较近，海产品就会多一些，小时候每年过年的时候都会有这道菜，鲜美好吃。。。
- 主料
-
- 海虾(500克)
- 辅料
-
- 葱(1块)
- 姜(3片)
- 生抽(1勺)
- 盐(少许)
- 花生油(少许)
做法
1.
新鲜海虾洗净
2.
葱姜切块备用
3.
锅里放油爆香，放入葱姜块煸炒
4.
放入海虾煸炒
5.
放生抽继续大火爆炒
6.
最后加适量的盐翻匀即可
烹饪技巧
这道爆炒大虾最主要的要大火快炒，保持海虾的鲜嫩。
爆炒海虾，年夜饭离不开它，因离海比较近，海产品就会多一些，小时候每年过年的时候都会有这道菜，鲜美好吃。。。
1.
新鲜海虾洗净
2.
葱姜切块备用
3.
锅里放油爆香，放入葱姜块煸炒
4.
放入海虾煸炒
5.
放生抽继续大火爆炒
6.
最后加适量的盐翻匀即可
这道爆炒大虾最主要的要大火快炒，保持海虾的鲜嫩。