高中学生食谱

香煎刀鱼

香煎刀鱼

野生的刀鱼味道真的很好!

主料
  • 刀鱼(4条)
  • 葱(适量)
  • 姜(适量)
辅料
  • 蚝油(适量)
  • 料酒(适量)
  • 十三香(适量)
  • 淀粉(3小勺)

做法

  1.

  刀鱼切段,洗净,加入上述调味料腌制半小时。准备下锅时拌入淀粉

  2.

  热锅起油,小火煎至两面金黄

  3.

  出锅

烹饪技巧

油温要控制好,火大了颜色不好看。