印度咖喱鸡做法大家了解过吗?我们都知道,印度咖喱鸡主要以鸡肉、土豆、洋葱为制作原料。印度咖喱,味道偏重,辣度强烈兼浓郁。所以,这是一道以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚的菜品。
做法
1.
配料图
2.
三黄鸡宰杀去毛,除去内脏收拾干净,用清水冲洗干净,剁成3厘米块;
3.
土豆、洋葱去皮切大块,辣椒泡软后剪成丝(去籽);
锅内到油下入处理好的鸡块,调料、最后放土豆、洋葱以及水;
4.
盖好锅盖,启动【黄焖鸡】自动功能执行;
烹饪结束后,均匀搅拌食材即可食用;
烹饪技巧
1、三黄鸡一定要选用新鲜的,可以不用焯烫;
2、土豆放在最上边,以免炖烂;
3、此菜香料味较重,可根据个人口味减少香料用量;
4、关键调料不可少,这样才正宗;
5、咖喱粉入锅时要后放,以免粘锅底;