天津炸果头儿

大家平常都喜欢吃什么小吃呢？有没有吃过这个天津炸果头儿，面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，据说有很多人都觉得这小吃还不错哦，你赶紧试一下呗！

主料

辅料

小麦粉放盆里，加适量酵母粉、盐

和成面团，静置30分钟

将大面团做成大小适中的小面团

擀成长方形

用刀划几道口，果子坯就做好了

起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开

适时将果子翻身，还要掌握好油温，炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用

1、面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。果子的口感更好；2、加少许酵母粉，果子的口感更好；3、果子的大小，依据炸锅的大小；4、果头儿要厚些。