沙县小吃

晋江紫菜酥

晋江紫菜酥

相信不少朋友都吃过紫菜,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。闽南盛产紫菜,所以紫菜的做的东东也不少。除了通俗紫菜汤今天介绍个晋江紫菜酥,口感超棒哦!

主料
  • 紫菜(2片)
  • 鸡蛋(1个)
  • 面粉(适量)
辅料
  • 椒盐粉(少许)

做法

1.

干的紫菜

2.

鸡蛋一个,面粉适量

3.

鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊

4.

紫菜撕成小片沾满面糊

5.

下油炸成酥

6.

摆碗里洒点椒盐粉即可

烹饪技巧

香酥营养丰富