湖南的元宵节，离不开汤圆，今年我家的汤圆可真是漂亮哦，各种形状，各种颜色，大人孩子都喜欢呢。
- 主料
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- 糯米粉(500克)
- 辅料
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- 抹茶粉(3克)
- 糖分(适量)
- 火龙果(1个)
做法
1.
火龙果皮榨汁，将糯米粉分成三份，分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉，揉成三种颜色的粉团。
2.
将白色的糯米粉取出大约三分之一，蒸熟
3.
将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的粉团中，揉均匀
4.
按照自己的喜好，将小圆团组成花朵状，放在油纸上
5.
水烧开，将汤圆胚子放进去，煮熟
6.
捞出来，加入适量白糖调味即可
烹饪技巧
1、糯米粉里面加入糖粉，做出来的汤圆口感更好。
2、做好的各种形状汤圆胚放在油纸上，便于移动。
3、煮的时候可以稍微注意点，轻拿轻放，不要 用锅铲翻动，以免搅散。